recette de salade avec saucisson de sanglier

RECETTES

salade de salchichón truffé de sanglier

Salade de saucisson truffé de sanglier, noix et vinaigrette au miel

salchichón truffé de sanglier
salade de salchichón caractéristiques

Ingrédients

  • Mélange de salade
  • 20 gr. de Saucisson Truffé de Sanglier Montes Universales
  • 20 gr. de noix
  • 10 gr. d’abricots secs
  • 10 tranches de pain grillé
  • Sel et poivre

Vinaigrette au miel

  • 3 cuillères de miel
  • 50 ml de vinaigre de Jerez
  • 2 cuillères d’huile d’olive vierge extra

Salade saine et complète d’un point de vue nutritif. Placer au centre de l’assiette le mélange de salade, les noix et les abricots secs émincés. Salez et poivrez. Mettre tout autour le pain grillé avec le saucisson truffé de sanglier tranché.

Faire ensuite la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre et le miel jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. La verser sur la salade et décorer avec quelques fruits des bois.