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Ingredientes
- 1 salchichón trufado de jabalí Montes Universales
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 6 espárragos verdes
- 1 puñado de champiñones
- 1 brick de nata líquida
- 200g queso rallado
- 3 huevos
- 1 masa de pasta brisa
- aceite de oliva, sal y pimienta
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Cortamos los espárragos verdes, los champiñones y la cebolla y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Batimos los huevos en un bol y añadimos la nata. Salpimentamos al gusto y añadimos el queso rallado y unos trozos de salchichón trufado de jabalí de Montes Universales.
Preparamos la pasta brisa en un molde y bolcamos la mezcla. Añadimos unos trozos de tomate por encima y lo horneamos 30 minutos a 180º.
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