Hamburguesa de estofado de ciervo


Ingredientes

  • 1 estofado de ciervo Montes Universales
  • 2 trocitos de queso Brie
  • 1 cebolla caramelizada
  • 1 tomate
  • Lechuga
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pan de hamburguesa


Abrimos la lata de estofado de ciervo Montes Universales y cortamos unos trozos muy finos con un cuchillo. Le damos forma de hamburguesa y lo envolvemos con papel film transparente. Compactamos bien la hamburguesa y la dejamos reposar en la nevera 30 minutos.

Como la carne ya está cocinada, sólo será necesario calentarla unos minutos en una sartén. La calentamos de un lado y, al girarla, añadimos el queso Brie para que se deshaga un poco.

Tostamos el pan de hamburguesa levemente y añadimos la mayonesa y la cebolla caramelizada. Ponemos la hamburguesa con unas rodajas de tomate y unas hojas de lechuga por encima. Cerramos el bocadillo y ¡listo para comer!