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Ingredientes
- 1 gamo estofado Montes Universales
- 1 lata de almendras fritas Botularium
- 2 dientes de ajo
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Si eres fan de las picadas y los frutos secos, prueba esta variación del estofado de gamo.
En un mortero ponemos las almendras fritas Botularium y los 2 dientes de ajo pelados. Lo machamos bien hasta que se integre todo. Podemos añadir un poco de agua o vino blanco si es necesario.
Calentamos el gamo estofado a fuego lento Montes Universales en una olla y añadimos nuestras almendras. Servimos caliente.
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