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Ingredientes
- 1 cecina de ciervo loncheada Montes Universales
- 2 calabacines
- Vinagre de vino tinto
- Miel
- 1 limón
- Aceite, sal y pimienta negra
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Abrimos el pack de cecina de ciervo Montes Universales loncheada y la dejamos airear para poderla separar fácilmente.
Mientras, cortamos los calabacines a rodajas finas y las ponemos 20 minutos al horno con un poco de sal y aceite.
Preparamos el aderezo en un bol con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 2 de miel y un poco de zumo de limón. Mezclamos bien y añadimos aceite, sal y pimienta. Añadimos el calabacín ya horneado y mezclamos bien.
Coronamos la ensalada con la cecina de ciervo.
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