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Ingredientes
- 1 corzo estofado Montes Universales
- 2 rebanadas de pan del día anterior
- Mostaza de Dijon
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¿Con ganas de darle tu toque al estofado de corzo Montes Universales? Seguro que esta innovación te apasiona.
Freímos las rebanadas de pan del día anterior en una sartén con un poco de aceite de oliva. Las añadimos a un mortero junto con 3 cucharadas de mostaza Dijon y mezclamos bien.
Calentamos el corzo estofado a fuego lento Montes Universales en una olla. Separamos la salsa de la carne.
Ponemos en una batidora la salsa junto con el pan y la mostaza hasta que quede una salsa espesa. Lo añadimos a la carne de corzo y calentamos todo junto durante unos minutos. Servimos junto con un poco de arroz blanco.
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