Corzo estofado a fuego lento con berenjenas asadas

Ingredientes

• 1 corzo estofado a fuego lento Montes Universales
• 4 berenjenas
• Especias al gusto: pimienta negra, comino, cayena...
• Sal y aceite de oliva

Cortamos las berenjenas en rodajas y las pintamos con aceite y las especias que hayamos escogido. Las horneamos unos 25 minutos a 200ºC.

Calentamos el corzo estofado a fuego lento Montes Universales al baño María o al microondas y lo servimos con las berenjenas al lado.