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Ingredientes
- 1 paté de ciervo Montes Universales
- 400 g carne picada
- 1 cebolla
- Tomate cocinado de la abuela Botularium
- 100 g mantequilla
- 100 g harina
- 1 litro de leche
- 15 láminas de canelones
- Queso rallado
- Sal y pimienta
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Empezamos pochando la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté transparente añadimos la carne picada. Salpimentamos al gusto. Agregamos el tomate frito cocinado de la abuela Botularium y lo dejamos a fuego lento unos minutos. Lo ponemos en un bol y añadimos el paté de ciervo MONTES UNIVERSALES. Lo mezclamos bien y reservamos.
Por otro lado, preparamos las láminas de los canelones tal y como indique el fabricante. Una vez listas, añadimos dos cucharadas de nuestro relleno y las cerramos. Vamos poniendo los canelones uno al lado del otro en una bandeja honda.
Para la salsa bechamel ponemos la mantequilla en una sartén y, cuando esté derretida, añadimos la harina tamizada. Cuando haya formado una massa de color beige, vamos añadiendo la leche templada poco a poco. Salpimentamos y cubrimos los canelones con ella. Añadimos un poco de queso rallado por encima y lo ponemos unos 10-15 minutos en el horno.
El toque de trufa del paté de ciervo les dará un sabor espectacular a tus canelones. |
