Bombones crujientes de paté de pato

Ingredientes

• 1 paté de pato Montes Universales
• Harina
• Panko
• 1 huevo
• Aceite de oliva

Formamos bolitas con el paté de pato al Armagnac Montes Universales. Las rebozamos en harina, las pasamos por el huevo batido y las rebozamos con panko (este pan rallado más grueso). Podemos repetir los dos últimos pasos para que tengan más consistencia.

Calentamos el aceite y freímos las bolitas con cuidado. También se pueden hacer en la airfryer.